steuren

De steuren (Acipenseridae) vormen een familie van ongeveer 26 vissoorten uit de orde Steurachtigen (Acipenseriformes). De naam wordt ook gebruikt voor meer dan 20 steurensoorten. Soms wordt de naam exclusiever gebruikt voor vissen uit de geslachten Acipenser en Huso, die deel uitmaken van deze familie. Glansschubbige kraakbenige zoetwatervis waarvan de kuit gebruikt wordt om er kaviaar uit te bereiden. (Wikipedia/MARDOC)

• Synoniem: Acipenseridae,steur
• Breder: organismen
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: steuren

---