crème fraîche
Crème fraîche (Frans voor verse room) is aangezuurde room, met 35% melkvet of meer, gemaakt van koemelk of geitenmelk. (Wikipedia)
- Breder: zuivel
- Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
- Thesaurus: crème fraîche
Deze pagina is voor het laatst bewerkt op 20 aug 2024 om 06:17.