mosterdmolens

Mosterdmolens zijn industriemolens die werden gebruikt voor het malen van mosterdzaad tot mosterdpoeder of pasta. Deze molens waren uitgerust met maalstenen of cilinders, aangedreven door wind- of waterkracht, om het zaad te pletten en te malen. Mosterdmolens speelden een belangrijke rol in de productie van mosterd, een populaire specerij die wordt gebruikt in voeding. Deze molens waren vaak te vinden in regio's waar mosterdzaad werd verbouwd en droegen bij aan de lokale economie.

• Synoniem: mosterdmolen
• Breder: industriemolens
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: mosterdmolens

---