puree

Puree is een gerecht dat bestaat uit gestampte of geperste groenten of vruchten. Purees van vruchten worden meestal compote of moes genoemd (bijvoorbeeld appelmoes), afhankelijk of het grof of fijn is. (Wikipedia)

• Breder: voedsel
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: puree

---