vleesproducten

Vleesproducten omvatten een breed scala aan voedingsmiddelen gemaakt van dierlijk vlees, zoals worsten, ham en patés. Ze vallen onder de bredere categorie voedsel en worden bereid door verschillende technieken zoals roken, drogen of koken, afhankelijk van de gewenste smaak en textuur.

• Breder: voedsel
• Smaller: gehakt, lamsbouten, kippenpoten, varkenspoten, karbonade, hoofdkaas (gerecht), worsten en lamsrug
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: vleesproducten

---