saponine

Saponinen zijn steroied-glycosiden, d.w.z. moleculen die zijn samengesteld uit steroïden en suikers, en die worden gewonnen uit planten. Ze worden gebruikt als oppervlakteactieve stoffen en emulgatoren bij het wassen, in het bijzonder van textiel.

• Breder: saponaria
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: saponine

---