steelpannen

Houders meestal gebruikt om in te koken; ook om er sauzen in te maken, boter in te smelten; metaal, ca. 1 tot 2 liter, platte bodem, lange rechte steel, soms met deksel, soms met schenktuit. Ook benaming van pannen met verticale, bollende of ojiefvorrmige zijden. (AAT-Ned)

• Synoniem: steelpan
• Breder: pannen (kookgerei)
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: steelpannen

---