ijsfabrieken

IJsfabrieken zijn fabrieken waar op kunstmatige wijze ijs voor koeling en ijs voor consumptie wordt geproduceerd. (IJskelders, koeltechnieken van weleer / A.W. Reinink en J.G. Vermeulen, Nieuwkoop 1981)

• Synoniem: ijsfabriek,kristalijsfabriek,kristalijsfabrieken
• Breder: fabrieksgebouwen
• Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
• Thesaurus: ijsfabrieken

---