Ga direct naar de inhoud Ga direct naar het menu

gemodificeerd zetmeel

Versie door RCEbot (overleg | bijdragen) op 20 aug 2024 om 10:16 (Nieuwe pagina aangemaakt met '{{#element: |Elementtype=Begrip |Paginanaam=Begrip:A0f7f862-93d2-481e-8598-2f972236a1dc |Definitie=Gemodificeerd zetmeel is zetmeel dat chemisch of fysisch is aangepast om specifieke eigenschappen te verkrijgen, zoals verbeterde verdikkingskracht of stabiliteit, veel gebruikt in voedingsmiddelen en industriële toepassingen. |RdfUri=https://data.cultureelerfgoed.nl/term/id/cht/a0f7f862-93d2-481e-8598-2f972236a1dc |Voorkeurslabel=gemodificeerd zetmeel |Breder=B...')

(wijz) ← Oudere versie | Huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)

Gemodificeerd zetmeel is zetmeel dat chemisch of fysisch is aangepast om specifieke eigenschappen te verkrijgen, zoals verbeterde verdikkingskracht of stabiliteit, veel gebruikt in voedingsmiddelen en industriële toepassingen.

Breder: zetmeel
Begrippenkader: Cultuurhistorische Thesaurus
Thesaurus: gemodificeerd zetmeel

U kunt op deze kennisbank reageren via het reactieformulier.

Overgenomen van "https://kennis.cultureelerfgoed.nl/index.php?title=Begrip:A0f7f862-93d2-481e-8598-2f972236a1dc&oldid=120565"

Begrippen

Verborgen categorieën:

Deze pagina is voor het laatst bewerkt op 20 aug 2024 om 10:16.